Emanate
dal Ministero della salute le linee guida della ristorazione scolastica
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Buonconvento |
Emanate
dal Ministero della salute le linee guida della ristorazione scolastica
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Menù della mensa scolastica di Buonconvento |
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| Menù autunno –inverno | Menù primavera -estate |
MENU' AUTUNNO - INVERNO BUONCONVENTO
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1°
SETTIMANA |
2°
SETTIMANA |
3°
SETTIMANA |
4°
SETTIMANA |
5°
SETTIMANA |
6°
SETTIMANA |
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LUNEDI |
Pasta all’ortolana Fettina
di vitella alla pizzaiola Purea
di patate Frutta
di stagione |
Pasta al ragù Uova
lesse Biete
all’agro Frutta
di stagione |
Pizza Stracchino
Insalata
arlecchino Frutta
di stagione |
Maccheroncini all’olio Platessa
dorata Zucchine
Frutta
di stagione |
Pasta in bianco Merluzzo
dorato Finocchi Frutta
di stagione |
Polenta
al ragù Arista Carote
Frutta
di stagione |
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MARTEDI |
Risotto braccio di ferro Frittata Finocchi
in insalata Frutta
di stagione |
Ravioli all’olio e salvia Petto
di pollo Fagiolini
Frutta
di stagione |
Pasta al pomodoro Scaloppina
al limone Fagiolini
all’olio Frutta
di stagione |
Pasta al ragù Formaggi
misti Insalata
arlecchino Frutta
di stagione |
Pasta ricotta e pomodoro Polpette
di manzo Purea
di patate Frutta
di stagione |
Passato
di verdure Polpette
di manzo Ceci
all’olio Yogurt
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MERCOLEDI |
Gnocchi al pomodoro Tacchino
al forno Piselli Frutta
di stagione |
Pasta in bianco Platessa
dorata Carote
Frutta
di stagione |
Passato di verdure Suino
magro Patate
arrosto Dolce
fatto in casa |
Minestra di legumi e verdure polpettone Purea
di patate Frutta
di stagione |
Tortellini al pomodoro Tacchino
ai ferri Insalata
arlecchino Dolce
fatto in casa |
Pizza Formaggi misti Insalata
arlecchino Frutta
di stagione
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GIOVEDI |
Pasta al pesto Prosciutto
cotto o crudo Insalata
arlecchino Frutta
di stagione |
Riso con verdure Prosciutto
crudo Cruditèe
di verdure Yogurt |
Riso
alla Milanese Nasello Piselli Frutta
di stagione |
Pasta e zucchine Spezzatino
di chianina IGP Carote
trifolate Yogurt
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Riso al pomodoro Vitello
arrosto IGP Piselli
Frutta
di stagione |
Pasta
al pomodoro Pollo
arrosto Patate
arrosto Frutta di stagione |
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VENERDI |
Maccheroncini
all’olio Palombo
alla livornese Fagiolini Dolce
fatto in casa |
Passato di legumi Girello
di vitello IGP Patate
prezzemolate Frutta
di stagione |
Pici
al ragù Sformato
di patate e formaggi Frutta
di stagione |
Lasagne alle verdure Coscette
di pollo Cruditèe
di verdure Frutta
di stagione |
Minestra d’orzo Prosciutto
crudo o cotto Cruditè
di verdure Frutta
di stagione |
Risotto alla parmigiana Medaglioni
di merluzzo al forno Fagiolini
all’olio Frutta
di stagione |
MENU' PRIMAVERA-ESTATE
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